Name: Marmorkuchen
Ingredients: 175 g Butter; 150 g Staubzucker; 155 g Sunny; 20 g Weizenmehl glatt; 20 g Eiersatz (mit 100ml Wasser auf höchster Stuffe 1 Minute aufschlagen); 1 Pkg. Vanillepulver; 1 Ei; 1 tsp Backpulver; abger. Zitronenschale und etwas Zitronensaft

Gesamt ca. 675 g……..400 Phe 100g………. 60 Phe

Yields1 Serving

175 g Butter

150 g Staubzucker

155 g Sunny

20 g Weizenmehl glatt

20 g Eiersatz (mit 100ml Wasser auf höchster Stuffe 1 Minute aufschlagen)

1 Pkg. Vanillepulver

1 Ei

1 tsp Backpulver

abger. Zitronenschale und etwas Zitronensaft

Butter, Zucker, Vanille sehr schaumig rühren.
Ei und aufgeschlagenen Eiersatz unterrühren und dann dass mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Sollte der Teig etwas zu fest sein, einfach einen Schuss Mineralwasser dazu geben.
Den Teig in 2 Hälften teilen. Die eine Hälfte mit Kakao (Bensdorp gesiebt, ca. 2 EL) vermischen. Der Teig soll sehr weich bleiben. Noch etwas Mineral dazu geben.
In eine befettete/bemehlte Marmorkuchenform geben und ab ins vorgeheizte Rohr

ca. 45 Minuten bei 160° Heißluft backen. Garprobe! Evt. Temperatur auf 150 ° zurückdrehen.

Nutrition Facts
0 servings
Serving size

Ingredients