Name: Curryspätzle India – Rezept von metaX
Ingredients: 10 g Ei-Ersatz (metaX Kuchenfein); 100 ml Mineralwasser; 100 g metaX eiweissreduzierter Backmix (Sunny plus); 1 TL Salz; 70 g Ananas (kleine Stücke, aus der Dose); 40 g Lauchzwiebel (feine Ringe); 70 g Paprika rot (feine Streifen); 10 g Pflanzenöl; 50 g Kokosmilch; halber TL Suppenwürfel; Curry; Kukuma; Ingwer

100g - 34phe

Yields1 Serving

10 g Ei-Ersatz (metaX Kuchenfein)

100 ml Mineralwasser

100 g metaX eiweissreduzierter Backmix (Sunny plus)

1 TL Salz

70 g Ananas (kleine Stücke, aus der Dose)

40 g Lauchzwiebel (feine Ringe)

70 g Paprika rot (feine Streifen)

10 g Pflanzenöl

50 g Kokosmilch

halber TL Suppenwürfel

Curry

Kukuma

Ingwer

Ei-Ersatz und Mineralwasser schaumig schlagen (ca. 1 Min.).
Sunny plus und Salz unterrühren.
Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Spätzlehobel auf den Topf legen. Teig draufgeben und langsam durch die Löcher streichen.
Spätzle einmal aufkochen lassen und dann mit einem Schaumlöffel herausheben und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Ananas, Lauchzwiebel und Paprika anbraten. Halben TL Curry darüber streuen und kurz mitbraten. Kokosmilch und Suppenwürfel dazugeben.
Spätzle untermischen und abschmecken.

Nutrition Facts
0 servings
Serving size
100g
Amount per serving
Calories125
% Daily Value *
Total Fat 3g4%
Total Carbohydrate 23g9%
Dietary Fiber 4g15%
Protein 0.9g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients